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Cuello pelado

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La gallina de cuello pelado, como se la conoce vulgarmente en nuestro país (naked neck o Turkens en inglés) tiene la particularidad de tener el cuello desprovisto de plumas y también menor cantidad de plumaje en diversas partes del cuerpo, como en la pechuga o bajo el ala. Esta característica genética al parecer se originó hace varios siglos como una mutación espontánea en la región de Transilvania (Rumania), y es debida a la atrofia de las folículos productores de plumas. Depende de un único par de genes, en el cual el gen “Na” (dominante) es el que confiere el carácter de desnudez y el gen “na” (recesivo) es el de plumaje normal.

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La gallina de cuello pelado o desnudo.   Su cuello desnudo y su menor cantidad de plumas en el resto del cuerpo, tienen importantes ventajas para las aves cuando son mantenidas en climas cálidos, porque les ayudan a disipar mejor el excesivo calor corporal. Además, al requerir menor cantidad de proteínas para formar plumas durante el crecimiento y durante las mudas periódicas, las aves pueden hacer un uso más eficiente de los nutrientes que consumen, en especial los aminoácidos y algunos oligoelementos. Gracias a que sufren de menor stress por el calor, pueden mantenerse más activas durante el día, en especial en las horas de mayor calor.

Es muy buena ponedora de huevos grandes y una excelente clueca. Los pollos tienen una carne excelente y de ahí que esta raza se utilice ampliamente en muchas zonas de Europa para la producción cárnica. Esta raza no suele causar problemas.

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