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Pollo Cuello Pelado

1,552,95

El pollo de cuello pelado, presenta la particularidad de tener un plumaje escaso, siendo su cuello totalmente desnudo. Este hecho, hace que sean animales que soportan mejor las altas temperaturas y dan facilidades a la hora de ser desplumados.

Se trata de un pollo de corral rústico, que presenta unos indices altos de conversión sin dejar de lado la calidad de su carne.

 

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Descripción del producto

El pollo de engorde de cuello pelado o desnudo se diferencia del pollo de engorde industrial en una serie de aspectos tales como,  su crecimiento lento y armonioso, su rusticidad y su mayor movilidad.

Son animales que se adaptan bien a la vida en semilibertad, aunque hay que tener cuidado en el manejo, ya que son propensos a los problemas respiratorios. Estas características confieren a estos animales una carne sabrosa, que poco o nada tiene que ver con la carne blanca de pollo que acostumbramos a comer.

Se explota en régimen de manejo semiextensivo, con una edad al sacrificio mayor, lo que supone una carne mucho más “hecha” y con lo cual sabrosa, dando a los guisos y comidas un sabor sin igual. .

La alimentación es menos intensiva y más natural, lo que favorece el crecimiento lento de los animales. Basándonos en el potencial genético de nuestros reproductores conseguimos unos pollos de engorde con excelentes cualidades, gran rusticidad, manejabilidad y un magnífico índice de conversión.

 

Información adicional

Edad

1 – 7 días, 2 semanas, 4 semanas

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