La gallina araucana, también conocida como gallina Mapuche, es originaria del Sur de Chile. Esta ave proviene de la unión de dos razas, la Kollonca que se caracteriza por la ausencia de cola y la Ketro que tiene una especie de aretes formados de piel cerca de la salida del canal del oído y cubiertos de plumas similares a las del pecho.
Tiene características físicas reconocibles por su plumaje suelto y en algunos casos por su mezcla de colores negra y blanca. Es común también que la gallina Araucana esté completamente cubierta por plumas negras, azul o blanco salpicado de negro. También se la puede reconocer por tener una cresta triple, barbilla con plumas pequeñas, orejillas rojas y aretes de plumas similares a las del pecho. Sus patas pueden ser de color oliva, aunque este es variable debido a razones como la exposición solar u otros aspectos genéticos.
Josep Maria Senar Arasa –
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